Segane valgustus on üks halvimaid viise ruumi valgustamiseks ning kvaliteetne toit ja tõhus teenindus ei päästa kehvast valgustusest rikutud söögiruumi õhkkonda, samas kui vale valgustus võib muuta ka toidu värvi ja muuta see halvaks.

Valgustus ei ole ainult söögikeskkonna valgustamine, vaid ka äriolukorra, piirkondlike eripärade, turundusvajaduste, kliendikogemuse ja muude restoraniruumi dimensioonide analüüsimine.Valgusdisaini abil luua kvaliteetne restoraniruum nii mugava õhkkonna kui turunduse edendamisega.

Inspireerige restorani avastama valgusküllase õhkkonnaga

a.Vähem on rohkem

Vältige segast valgustusdisaini ja looge vähem valgusteid kasutades mugav keskkond parema valgustusega.Parandage lambi konfiguratsiooni tõhusust ja vähendage jäätmeid.

b.Mugava söögikeskkonna loomine

Kliente ligitõmbava valguskeskkonna loomisel peaks söögiruum looma valgustuse kaudu mugava keskkonna, et kliendid saaksid tunda söögiruumi mõnusat õhkkonda enne, kui nad pole veel toitu maitsnud, ja tekitada huvi seal viibimise vastu;tähelepanu äratamine läbi valgustuse, nii et mõned šikid kaunistused, skulptuurid või pehme sisustus, mis modelleerivad kliendi vaatevälja, et pakkuda maandumispunkti ja tekitada initsiatiiv pildistada soovist kaarti tabada;ebatäiusliku reguleerimine valgustuse abil Arhitektuurse disaini ruumi, seina ja lae puuduste nõrgendamine, õige valgustuskujundus võib ruumi atmosfääri koheselt parandada;ja valgusdisaini detailid võivad tõsta esile restorani taseme ja stiili, kui valgusdetailid on sööjate objektiivi kaasatud, muutub valgustus loomulikult restoranibrändi promotsiooni osaks.

Kuidas valida oma söögiruumi valgusteid?

Kaubandusliku valgustuse kujundamisel hakatakse järk-järgult kasutama mõistet "inimestele orienteeritud".

Valguse jaotus restoranis, valguse tase mängib ruumi atmosfääris rolli, samal ajal võib valguse mõju mängida ka söögiisu.

Valgus mitte ainult põhiliste valgustusvajaduste ja kultuuriliste tunnete rahuldamiseks, vaid ka keskkonna kujundamisele keskendumiseks, tarbija emotsioonide psühholoogilisel tasemel on positiivne mõju, põhjustades visuaalset ja vaimset resonantsi.

1. Värvitemperatuuri valikud

Poe valgustusdisaini puhul on väga oluline valida valgustustoodete õige värvitemperatuur, erinevad värvitemperatuurid tootmise atmosfäärile ja emotsionaalne mõju on väga erinevad:

Kui värvitemperatuur on alla 3300 K, domineerib valguses punane valgus, mis annab inimestele soojus- ja lõõgastustunde;

Kui värvitemperatuur on 3300–6000 K, moodustab punase, rohelise, sinise valguse sisaldus teatud osa, andes inimestele loomuliku, mugava ja stabiilse tunde;

Kui värvitemperatuur on üle 6000 K, moodustab sinine valgus sellest keskkonnast suure osa, paneb inimesed end tõsiselt, külmalt ja madalalt tundma.

Söögiruumid peavad looma sooja ja harmoonilise valguskeskkonna ning toit on kõrge CRI-ga soojas valgustatud keskkonnas ahvatlevam.

Värvitemperatuur ja valgustihedus peaksid olema vastega proportsionaalsed, st kõrge valgustihedus kõrge värvitemperatuur, madal valgustus madal värvitemperatuur.Kui värvitemperatuur on kõrge, kuid valgustihedus on madal, muudab see ruumi süngeks.Samuti on samadel funktsionaalsetel aladel, pindadel ja objektidel värvitemperatuuri ühtlane valgusallika kasutamine, et valguskeskkonna värvitemperatuur oleks ühtlane.

1. Pimestuse vältimine

Pimestamisvastaste lampide ja laternate kasutuselevõtt võimaldab klientidel end söögikohas mugavalt tunda ja valguse olemasolu ignoreerida.

2. Lampide värviedastus

Värviedastus viitab objekti poolt valgusallika poolt valgustatud valguse tegelikule värvimäärale.Valguse värviedastus tuleb valida suurepärase kvaliteediga parameetriks ja kuvamise indeks on soovitatav olla suurem kui 90-95.

Kui objekti kiiritatakse katkendliku ja mittetäieliku spektriga valgusallikaga, moondub värv erineval määral.
Täisspektri LED-toodete puhul on värviedastusindeks ligi 100. (Ra>97, CRI>95, Rf>95, Ra>98)

Anti-sinise valguse korral võib see luua loomuliku ja tõelise valgustuskeskkonna, säilitada kõrge valguse taasesituse ja tagada valguse värviedastuse, nii et objektid annavad realistlikuma ja erksama efekti.

Mida peaksin aktsentvalgustuse pärast muretsema?

Toitlustusruum ei rahulda mitte ainult einestamise põhivajadusi, vaid peab valguskujunduse abil väljendama ka kultuurilisi kontseptsioone.Võtmevalgustus valgusallikate ja lampide valikul peab lisaks iga piirkonna valgustusnõuetele vastama ka restorani brändi tooni disaini ja köögi kombinatsioonile, maitsele, klassile, stiilile, atmosfäärile ja valguskeskkonna koordineerimisele. .

1. Fookusvalgus

Ruumikujundus keskendub detailidele, hea aktsentvalgustusega, et valgus koguneks valgustamist vajavasse kohta.Näiteks võib söögilaual kasutada lühtreid, et valgustada lauaplaati, esitledes lauakatet hoolikalt ja tähelepanelikult ning muutudes ideaalseks detailiks sööjate meelitamiseks.

2. Valgustuse juhtimine

Valgustus peab olema 199Lx-150Lx ja söögilaua lokaalne valgustus ulatub 400Lx-500Lx.Üldise ruumi piisava valgustuse tagamiseks täiustatakse sobivalt söögilaua ala valgustust, mis muudab roogade värvi isuäratavamaks.

3. Kasti valgustus

Kastivalgustuse tuumaks on privaatsed atribuudid.Kasti valgustuse disain peaks pöörama tähelepanu nõrkuse nõrgenemisele, rõhutama fookust.Näiteks surutakse valgusallikas alla, näiteks tagaküljel olevale lauale lähemal asuv ruum on blokeeritud, nii et musta kohal olev ruum ja töölaua ümber olev valgus moodustavad selgema kontrasti, nii et ruum on privaatsem. .